Beschreibung
Mit dem Dörrautomat von Rommelsbacher können Obst, Gemüse, Pilze oder Kräuter besonders schonend konserviert werden. Geschmack, Nährwerte und Mineralien bleiben erhalten – ganz ohne chemische Zusätze und Zucker. Gesundheitsbewusste und Allergiker stellen selbst getrocknete Zutaten für Müslis, Suppen, Saucen her. Früchte können in gedörrtem Zustand als gesunder Snack verzehrt, jedoch auch als ideenreiche Zutaten für unzählige Rezepte verwendet werden.Gedörrtes Gemüse kann für Suppengemüse, Saucenzutaten, Salatdressings usw. in der Küchenmaschine auf die gewünschte Korngröße gehackt und vermischt werden. Auch für Babykost, Cremesuppen, Saucen usw. eignet sich zerkleinertes gedörrtes Gemüse. Kräuter werden unmittelbar vor dem Würzen zermahlen oder zerstampft.Pilze werden eingeweicht und wie frische verwendet. Für Suppen und Saucen wird ein Teil davon zermahlen zugegeben.Paprika und Peperoni können zerkleinert oder gemahlen als Gewürz in einem luftdichten Glas weiter aufbewahrt werden.
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